48

butchers

united in the cause

Butchers of Southyrol is a joint initiative of 48 South Tyrolean butchers.
Both small and larger businesses have joined the joint effort.

As we are convinced that we are stronger together, this cross-association initiative was launched. The goal is to present ourselves online as well as offline, to show the diversity of the profession, to break down old prejudices and to join forces.

Handcraft, quality, diversity & innovation: That’s us!
We are “The Butchers of Southtyrol”.

participating butchers

The brains behind the project

The initiator of the project is Hannes Mair (Metzgerei & Feinkost Mair – Terlan). Hannes approached Tom Mair (Meatery – Olang) in spring 2021 with the idea of a joint appearance of all butchers in South Tyrol. The two butchers’ sons worked out a concept with the aim of increasing the visibility of butchers in South Tyrol and showing how diverse and modern the butcher’s trade can be.
A production company was commissioned to implement professional images and videos. Hannes and Tom actively accompany the project and are responsible for the content.

Under the slogan “better together”, every South Tyrolean butcher’s store was given the opportunity to join the initiative across associations.

56 brave butchers followed the call and joined the joint appearance under the name “Butchers of Southtyrol”.

mair-hannes-avatar

Hannes Mair

Metzgerei & Feinkost Mair

meatery-tom-mair

Tom Mair

Meatery

instagram feed

  • Grillen VS BBQ 🍖🥩🍗 Good to know! ☝️

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  • 🇩🇪 Fleisch immer im 90° Winkel quer zur Faser schneiden für maximale Zartheit

🇮🇹 Tagliare la carne sempre a 90° rispetto alle fibre per la massima tenerezza

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  • 🇩🇪 Tri Tip = Bürgermeisterstück vom Grill: Dein neuer Grill-Liebling – Saftig, zart und unvergleichlich lecker! 🔥🥩

🇮🇹 Tri Tip = Spinacino alla griglia: Il tuo nuovo amore per il barbecue – Succoso, tenero e incredibilmente delizioso! 🔥🥩

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  • 🇩🇪 Für alle Fußballfreunde: Unser Beer-Can-Chicken ist der perfekte Spielbegleiter! Schaut euch das Video an und grillt mit! ⚽🍗
🇮🇹 Per tutti gli amanti del calcio: Il nostro Beer-Can-Chicken è il compagno perfetto per la partita! Guardate il video e grigliate con noi!⚽🍗
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  • 🇩🇪 Genießt das Grillwetter mit einem perfekt gegrillten Hüftfilet! 🌞🔥🥩 Nichts geht über den Geschmack von hochwertigem Fleisch, direkt vom Metzger eures Vertrauens.
 
🇮🇹 Godetevi il bel tempo con una bella fettea del filetto dello scamonoe perfettamente grigliato! 🌞🔥🥩 Niente supera il gusto della carne di alta qualità, direttamente dal macellaio di fiducia.
 
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  • 🇩🇪 Entdecke die Vielseitigkeit des Schwanzstücks vom Rind: Perfekt für Schmorbraten, Rouladen und Gulasch! Was wirst du daraus zaubern? 🥩🔥
🇮🇹 Scopri la versatilità della sottofesa di manzo: perfetta per arrosti, involtini e spezzatini! Cosa preparerai? 🥩🔥

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  • 🇩🇪 Speck: Pure Tradition, pure Leidenschaft, purer Geschmack. 🥓
🇮🇹 Speck: Pura tradizione, pura passione, puro sapore. 🥓
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Grillen VS BBQ 🍖🥩🍗 Good to know! ☝️ #butchersofsouthtyrol #bbq #meat #handwerk #artistry #metzgersüdtirol #bettertogether #Schweitzer #wethinkretail
18 hours ago
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🇩🇪 Fleisch immer im 90° Winkel quer zur Faser schneiden für maximale Zartheit

🇮🇹 Tagliare la carne sempre a 90° rispetto alle fibre per la massima tenerezza

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3 days ago
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1 week ago
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2 weeks ago
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3 weeks ago
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1 month ago
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🇩🇪 Entdecke die Vielseitigkeit des Schwanzstücks vom Rind: Perfekt für Schmorbraten, Rouladen und Gulasch! Was wirst du daraus zaubern? 🥩🔥 🇮🇹 Scopri la versatilità della sottofesa di manzo: perfetta per arrosti, involtini e spezzatini! Cosa preparerai? 🥩🔥 #butchersofsouthtyrol #bbq #meat #handwerk #artistry #metzgersüdtirol #bettertogether #Schweitzer #wethinkretail
1 month ago
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🇩🇪 Speck: Pure Tradition, pure Leidenschaft, purer Geschmack. 🥓 🇮🇹 Speck: Pura tradizione, pura passione, puro sapore. 🥓 #butchersofsouthtyrol #bbq #meat #handwerk #artistry #metzgersüdtirol #bettertogether #Schweitzer #wethinkretail Schweitzer
1 month ago
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